元宵汤圆究竟啥区别？大写的懵逼

　　2016年2月22日是元宵节，每当到了正月十五元宵节，一般都有南吃汤圆北吃元宵的习俗。汤圆和元宵并非一物，它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。

　　汤圆和元宵的区别

　　1、地理上

　　从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。

　　2、制作：滚元宵、包汤圆

　　制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料(通常是素的，包括各种果料)切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球。

　　汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料(可荤可素)放进去，最后揉成圆球。