煮汤圆用冷水还是热水

奇闻趣事 2022-08-05 18:14生活趣事www.qiwenkd.com
     今天是正月十五,元宵节一定要吃汤圆的,那么吃了这么多年的汤圆,你到底会不会煮呢?
煮汤圆那可是技术活,有些人煮汤圆容易破皮或者是露馅,导致口感很不好,那么这究竟是什么原因呢?教你正确方法,汤圆不破皮口感好,我们一起来看一下吧!汤圆好吃却不容易煮好,稍微不注意就会煮破,里面的馅料流出来,汤汁也会变得浓稠。那么今天就来教个问题煮汤圆的正确方法,煮好的汤圆不但不破皮,而且好看又好吃。
煮汤圆用冷水还是热水
        煮汤圆用冷水还是热水
1首先要在锅中把水烧开汤圆再下锅。因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮,而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。
2汤圆倒入之后我们再用勺子的背面推水。这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底,这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢,建议大家直接冰冻下锅就行,这样汤圆不仅不容易互相粘到一起,而且也不容易破皮。
3等到水沸起来之后我们再转中小火。
4接着在锅中加入少量的凉水。加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆,另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。
5等水再次沸起时。再加入少量的凉水,然后继续等水沸起,我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。
 
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